Современные пищевые продукты характеризуются высоким уровнем калорийности и содержанием большого количества углеводов, а также животных жиров. Хоть их употребление и позволяет людям длительное время оставаться сытым, но приводит часто к нарушению в организме обменных процессов. В результате прием пищи, обладающей приятным вкусом, увеличивает риск развития многих опасных заболеваний. Сахарный диабет не является исключением и может стать следствием неправильного питания. Пациенты с таким заболеванием вынуждены полностью изменить свой образ жизни, чтобы улучшить самочувствие.
Важным условием терапии диабета является корректировка ежедневного рациона, предполагающая введение запрета на продукты, повышающие сахар в крови. Если соблюдать это условие, то пациент может значительно улучшить качество своей жизни и предотвратить прогрессирование болезни.
Главной целью для людей с диабетом является достижение нормальной величины сахара (5,5 ммоль/л). Показатель един для пациентов любого возраста. Величина глюкозы не может быть постоянной и меняется после поступления пищи. Этот факт объясняет необходимость забора крови для исследования уровня сахара натощак и после любого перекуса спустя два часа. Колебания глюкозы при таком подходе будут отчетливо видны.
Рацион людей с таким заболеванием составляется с учетом ГИ (гликемического индекса) продуктов. Этот показатель характеризуется скоростью повышения в крови глюкозы после потребляемой пищи. Чем выше его значение, тем больше шанс развития гипергликемии. Если знать ГИ пищевых изделий, легче понять, какие продукты повышают сахар в крови гораздо быстрее и должны подлежать употреблению в минимальных количествах.
Углеводы в рационе пациентов должны быть представлены преимущественно сложными веществами. Их количество нужно сделать минимальным, а упор следует делать на овощные культуры, кисломолочные продукты, мясные и рыбные изделия.
Примеры сложных углеводов:
Примеры продуктов, содержащих углеводы:
Все перечисленные пищевые продукты отличаются способностью повышать в крови сахар с различной скоростью, поэтому при их употреблении важно соблюдать терапию инсулином или другими сахаропонижающими препаратами. При необходимости дозировки лекарственных средств должны подлежать корректировке.
Для упрощения понимания зависимости уровня сахара от определенных продуктов, разработаны специальные таблицы гликемических индексов. Они позволяют диабетикам составлять ежедневное меню таким образом, чтобы не поднимался резко сахар и поддерживался оптимальный уровень калорийности пищи.
Различие продуктов по гликемическому индексу:
Название изделия | ГИ | Нормальное значение потребления в сутки |
Хлеб | 85 | до 25 грамм |
Лапша | 13 | до 1,5 столовых ложек |
Печенье из теста песочного/бублики | 106/103 | По одной штуке небольшого размера |
Свекла в любом виде | 99 | По одной штуке крупного размера |
Картофель в любом виде | 95 | По одной штуке размером, как обычное куриное яйцо |
Макароны | 90 | до 1,5 столовых ложек |
Мед майский (в чистом виде) | 90 | 1 ложка (столовая) |
Каши из риса | 90 | 1 ложка (столовая) |
Мороженое (пломбир, фруктовое) | 87 | до 55 грамм |
Кукуруза | 78 | Половина одного початка |
Рис (пропаренный сорт или коричневый) | 83/79 | До 1,5/1 столовых ложки |
Мякоть тыквы/кабачок | 75 | Любое количество |
Сок апельсиновый | 74 | Половина стакана |
Вафли (несладкие) | 76 | до трех штук |
Пельмени | 70 | 5 небольших по размеру штук |
Мука пшеничная | 69 | 1 ложка (столовая) |
Крупа пшеничная | 68 | 1 ложка (столовая) |
Каша из овсянки | 66 | 1 ложка (столовая) |
Супы с добавлением зеленого гороха (сушеного) | 66 | 7 столовых ложек |
Свежие ананасы | 66 | 1 небольшой по размеру ломтик |
Свежие овощи | 65 | до 65 грамм |
Зрелые бананы | 65 | Половина зрелого плода |
Крупа манная | 65 | до 1,5 столовых ложек |
Мякоть дыни | 65 | до 300 грамм |
Любые сорта винограда | 64 | до 20 грамм |
Крупа рисовая (обычная) | 60 | 1 ложка (столовая) |
Печенье овсяное | 55 | Небольшие по размеру 3 штуки |
Йогурт | 52 | 80 грамм (половина стакана) |
Крупа гречневая | 50 | до 1,5 столовых ложек |
Плоды киви | 50 | до 150 грамм |
Плоды манго | 50 | до 80 грамм |
Паста арабская | 57 | 1 ложка (столовая) |
Яблочный сок | 40 | Половина стакана |
Апельсины | 35 | по одному среднему по размеру плоду |
Курага | 35 | до 20 грамм |
Цельное молоко | 32 | 200 грамм или 1 стакан |
Яблоки/персики | 30 | 1 плод |
Сосиски и сардельки | 28 | до 150 грамм |
Плоды вишни | 25 | до 140 грамм |
Грейпфрут | 22 | Половина одного плода |
Перловая крупа | 22 | до 1,5 столовых ложек |
Шоколад (черный, темный) | 22 | 5 кусочков от стандартной плитки |
Орехи (грецкие) | 15 | до 50 грамм |
Перец/зелень/листья салата | 10 | Любое количество |
Семена подсолнечные жареные | 8 | до 50 грамм |
Дольки чеснока | 10 | Любое количество |
Все виды грибов | 10 | Любое количество |
Любой вид капусты | 10 | Любое количество |
Баклажаны (свежие или запеченные) | 10 | Любое количество |
Всем людям полезно употреблять фрукты. Они содержат много минералов, витаминов, клетчатку, пектины. Есть их полезно абсолютно в любом виде. Фрукты налаживают функции всего организма и предотвращают ожирение. Они рекомендуются диетологами людям с избыточным весом. Входящая в состав фруктов клетчатка помогает наладить работу отделов кишечника, способствует быстрому выведению холестерина и снижению значения глюкозы в крови.
В день диабетику достаточно потреблять клетчатку в количестве 30 грамм. Больше всего ее содержится в таких фруктах, как яблоки, абрикосах, грушах, малине, персиках, клубнике. Людям, страдающим от диабета, не рекомендуется употреблять мандарины по причине большого количества углеводов в составе.
Полезными свойствами для любого человека обладают арбузы. Их стоит употреблять с осторожностью из-за способности ягод поднимать сахар в крови быстрым темпом. Следует помнить, что каждые 135 г. мякоти составляют одну ХЕ (хлебную единицу), поэтому перед трапезой необходимо четко рассчитать соответствующую дозу инсулина пациентам с заболеванием первого типа. Следует помнить, что количество сахара в арбузе становится больше при длительном хранении.
Все фрукты являются углеводами и вызывают подъем в крови глюкозы, поэтому употребление их должно быть с учетом калорийности и допустимого количества в день.
Многие продукты способствуют нормализации сахара в крови, что является очень важным моментом, учитываемым при составлении ежедневного меню.
Список продуктов, содержащих глюкозу в минимальных количествах:
Людям с нарушениями выработки инсулина или чувствительности к гормону клеток следует максимально ограничить себя в приеме продуктов, вызывающих гипергликемию, а также придерживаться нескольких простых правил:
Грамотно составленный рацион при заболевании диабетом с учетом ГИ продуктов поможет нормализовать сахар и уменьшить шанс возникновения опасных осложнений.
Статью просмотрели 14 213 раз
Сахарный диабет - одна из самых распространенных эндокринологических патологий в мире. Благодаря достижениям современной медицины, своевременной диагностике и грамотному подбору лекарственных препаратов эту болезнь сегодня удается полностью контролировать. Но соблюдение диеты должно стать частью образа жизни больного с сахарным диабетом. Пациенты должны
Для нормализации самочувствия и профилактики развития серьезных осложнений всем больным с сахарным диабетом необходимо достичь целевого уровня глюкозы - от 3,3 до 5,5 ммоль/л. Поскольку концентрация сахара в крови сильно колеблется в течение дня в зависимости от съеденной пищи, нужно правильно составить дневной рацион.
При выборе продуктов нужно обязательно обращать внимание на содержание в них углеводов и их гликемический индекс (ГИ). При частом злоупотреблении продуктами с высоким ГИ повышается риск развития осложнений сахарного диабета (поражения органов зрения, почек, конечностей).
Этот показатель отражает скорость прироста уровня сахара в крови после еды, который сравнивается с таким же приростом после употребления 50 г глюкозы. Реакция организма на чистую глюкозу принята за эталон. У остальных продуктов это значение относительное. Чем выше ГИ, тем прирост больше.
Пища с высоким уровнем ГИ отличается большим количеством простых углеводов в составе. Именно эти продукты повышают уровень сахара в крови:
Углеводы - обязательный компонент сбалансированного рациона человека, поэтому полностью отказываться от них нельзя даже больным с сахарным диабетом. Однако таким пациентам следует рассчитывать свой рацион так, чтобы основную его часть составляли продукты, содержащие сложные углеводы (крупы), лактозу (молоко, кефир, сливки) белковые и другие продукты со средним или низким гликемическим индексом.
Выбор продуктов при составлении рациона должен основываться на следующих принципах.
О том, что необходимо минимизировать в рационе или полностью исключить, рассказывает таблица продуктов, повышающих сахар в крови.
Таблица - Углеводные продукты с высоким гликемическим индексом
Продукты | ГИ |
---|---|
Белый хлеб, сдоба | 100 |
Запеченный картофель | 95 |
Рис, рисовая лапша | 90 |
Мед | 90 |
Картофельное пюре, отварная картошка | 85 |
Морковь, свекла (вареные) | 85 |
Тыква | 75 |
Дыня, арбуз | 75 |
Пшенная каша | 70 |
Белый, молочный шоколад, конфеты | 70 |
При хорошей компенсации сахарного диабета есть такие продукты тоже можно, но количество их в рационе должно быть минимальным. Кроме того, они должны употребляться совместно с большим объемом пищи, богатой клетчаткой и имеющей низкий или средний ГИ.
Пища со средним ГИ тоже существенно повышает сахар в крови. Такие сладости, как мармелад, изюм и курагу нужно ограничить в употреблении. Крупы и макароны из твердых сортов пшеницы составляют основу рациона, наряду с салатом, зеленью, огурцами, редисом и помидорами.
Таблица - Углеводные продукты с низким и средним гликемическим индексом
Продукты со средним ГИ | Значение | Продукты с низким ГИ | Значение |
---|---|---|---|
Черный, ржаной хлеб | 65 | Бурый рис | 50 |
Мармелад | 65 | Апельсины, мандарины, киви | 50 |
Изюм, курага | 65 | Свежевыжатый яблочный сок без сахара | 50 |
Картофель в мундирах | 65 | Грейпфрут, лимоны | 45 |
Макароны с сыром | 65 | Кислое яблоко, сливы | 35 |
Пицца «Маргарита» с томатами и сыром | 60 | Фасоль | 35 |
Гречка коричневая | 60 | Чечевица, нут | 30 |
Овсяная каша | 60 | Ягоды (земляника, смородина, крыжовник) | 25 |
Пакетированные сладки соки | 55 | Салат, укроп, петрушка | 10 |
Сверяясь с данной таблицей, можно составить рацион, сбалансированный по калорийности, но при этом содержащий достаточное количество углеводов и богатый витаминами и минералами.
Считается, что шоколад и конфеты - продукты, повышающие сахар в крови у женщин, поскольку представительницы прекрасного пола больше любят сладкое. Однако от выпечки и сахаросодержащих продуктов нужно отказаться всем больным с гипергликемией, вне зависимости от пола. Альтернатива - фрукты.
Несмотря на то, что многие фрукты и ягоды обладают средним и высоким ГИ и содержат большое количество углеводов, употреблять их при диабете можно. Во-первых, 100 г сдобы и 100 г яблок содержат существенно разное количество простых углеводов. Во-вторых, в состав фруктов входят необходимые для организма минералы, витамины, а также пектин и клетчатка.
Пациентам с диабетом важно употреблять не менее 30 г клетчатки в сутки - она препятствует всасыванию избытка углеводов, нормализует работу кишечника. Пектин способствует нормализации обмена веществ, массы тела, снижает холестерин и глюкозу крови.
При сахарном диабете для регулярного употребления из фруктов лучше выбрать вишню, яблоки и цитрусовые. А бананами, виноградом и содержащими их продуктами можно повысить сахар в крови при его резком падении.
Существует состояние, при котором сладости больному сахарным диабетом оказываются очень нужны. Такая потребность возникает при гипогликемии - резком снижении уровня глюкозы крови (менее 3 ммоль/л).
Состояние характеризуется следующими симптомами:
При отсутствии помощи, гипогликемия может привести к коме, печеночной недостаточности, отеку головного мозга и даже к летальному исходу. Сахаросодержащие продукты нельзя исключать при пониженном сахаре крови, поскольку без них состояние пациента может стремительно ухудшиться.
При первых признаках недостатка сахара в крови (слабости, потливости, ощущении голода), диабетику нужно дать:
Эти простые углеводы способны быстро повысить показатели глюкозы и не допустить развития осложнений. Зелень, капусту и белковые продукты нельзя есть при низком сахаре в крови, так как они могут только усугубить ситуацию.
Важно понимать, что больным с сахарным диабетом не нужно полностью отказываться от углеводов. Рацион должен быть сбалансированным, а пища - приносить удовольствие. Основным принципом питания является планирование приемов пищи в зависимости от уровня глюкозы в организме. Также важно учесть преобладание сложных углеводов. Продукты, повышающие сахар в крови, и сладости необходимо минимизировать, а лучше заменить их свежими фруктами и ягодами.
Значительное количества глюкозы в крови человека не всегда сообщает о том, что у пациента имеется сахарный диабет. Между тем, если не предпринимать необходимые меры по контролю за показателями сахара в организме, данное заболевание может со временем развиться.
В связи с этим при первых тревожных признаках необходимо обратить внимание на рацион питания и начать принимать продукты понижающие сахар. Также важно начать делать регулярные физические упражнения, которые направлены на снижение показателей глюкозы.
При выборе продуктов питания, необходимо ориентироваться на их гликемический показатель, определяющий уровень содержащегося в них сахара. Этому может помочь таблица, в которую занесены продукты снижающие сахар в крови.
Клиническая картина
Что говорят врачи о сахарном диабете
Доктор медицинских наук, профессор Аронова С. М.
Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.
Спешу сообщить хорошую новость - Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.
Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы , по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО .
Узнать больше>>
Когда человек заболевает таким заболеванием, как сахарный диабет, то он начинает активный поиск средств избавления от этого недуга. Каких только методов не выслушаешь по лечению диабета!
Среди людей с диабетом есть мнение, что при потреблении продуктов, которые обладают свойством снижать сахар в крови, можно контролировать его уровень в нормальных пределах без таблеток. Спешу вас разочаровать - это очередной миф. Продукты, понижающие или уменьшающие сахар крови, правильнее было бы назвать продуктами, не поднимающие сахар в крови.
Очень часто имеется подмена понятий. Обратите внимание на выражения «продукты, снижающие сахар в крови» и «продукты, не повышающие сахар в крови», они абсолютно разные. В первом случае еда претендует на роль лекарства, а во втором - на роль сдерживающего фактора. Если бы эти продукты были бы подобием лекарства, то наверняка существовали бы инструкции по дозе, режиму приема и пр.
Но информации, как правильно и в каком количестве есть капусту или топинамбур, например, я не встречала. А вы? Я думаю, вы уже поняли, что я имела в виду, и не станете больше гоняться за соблазнительными призывами и рекламой, сулящими избавление от диабета с помощью продуктов питания.
Когда я готовила материал для статьи, то, конечно, посмотрела, что пишут на других ресурсах. Увы, многие придают суперспособности продуктам, которые по своему составу просто не способны высоко повышать глюкозу крови, например, брокколи или котлета. Означает ли это, что они лечат диабет и снижают уровень глюкозы в крови?
Также меня очень удивило, что может гречка, имеющая на 100 г углеводов почти 68 г углеводов, сделать против диабета, в случае высокого сахара. Интересно было бы услышать ответ на вопрос «Куда денутся углеводы крупы, если в крови у человека и так высокая концентрация глюкозы?» Так, что никакой гречки для снижения сахара крови не существует.
По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.
Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.
Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.
В настоящее время проходит Федеральная программа "Здоровая нация", в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается БЕСПЛАТНО . Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.
Чтобы не происходило путаницы в вашей голове дальше я буду писать в кавычках, подразумевая то, о чем только что говорила.
Перед тем как ознакомиться с данными продуктами, необходимо знать, что уровень сахара в крови зависит от двух факторов:
Пожалуй, самыми низкими по содержанию сахара считаются морепродукты.
Морепродукты практически не поднимают уровень сахара, а если быть точнее, не меняют его.
Такие овощи, как тыква и кабачок, отлично понижают уровень глюкозы. К овощам, которые хорошо справляются с уровнем сахара в организме, можно отнести и такие, как томат, огурец, редис, капусту разных сортов и зелень.
Что касается каш, то на первом месте стоит овсянка. Она содержит огромное количество растворимой клетчатки. Если ее регулярно употреблять, то уровень сахара будет на нормальном уровне. Заменить овсянку можно геркулесом, который тоже богат растворимой клетчаткой.
Тема: Победила сахарный диабет
От кого: Людмила С ([email protected])
Кому: Администрации my-diabet.ru
В 47 лет мне поставили диагноз - сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение. Когда стукнуло 66 лет, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо...
А вот и моя история
Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним...
Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, с мужем ведём активный образ жизни, много путешествуем. Все удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.
Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью .
Перейти к статье>>>
Из фруктов рекомендуется к употреблению лимон и грейпфрут. В них содержатся всем известный витамин С и лимонен, которые сохраняют в норме уровень сахара. Их можно даже употреблять вместе с достаточным количеством углеводов. Если лимон не является излюбленным фруктом, то его сок можно добавлять в качестве приправы в овощные салаты.
Очень хорошо снижает сахар корица. Она содержит магний и огромное количество клетчатки. В ней содержатся природные соединения, которые по своему действию очень похожи на инсулин. Специалисты уверяют, что корицей, которую нужно употреблять хотя бы по половине чайной ложки в день, можно снизить сахар на 20%. Но людям, которые больны сахарным диабетом, стоит остерегаться чрезмерного употребления корицы, так как может развиться гипогликемия.
Льняное семя и масло, которые содержат тиамин, магний, медь, марганец и омега-3 жирные кислоты, тоже снижают сахар. К тому же льняное семя и масло практически не содержат углеводов, что очень важно.
К фруктам, которые минимально влияют на сахар, смело можно отнести груши, яблоки, дыню и клубнику. Из ягод можно выделить вишню. Она содержит большое количество растворимой клетчатки и низкокалорийна. Вишня является еще и антиоксидантом.
Хорошо понижает сахар чеснок. Употребление его в сыром виде стимулирует поджелудочную железу, что приводит к выработке инсулина. Чеснок, как и вишня, является мощнейшим антиоксидантом. Употребление лука способствует не только снижению сахара, но и может понизить холестерин.
Жиры, которые входят в состав сливочного масла и сыров, способны замедлять всасывание углеводов. Но их употреблять в больших количествах нельзя.
Истории наших читателей
Победила сахарный диабет дома. Прошел уже месяц, как я забыла о скачках сахара и приеме инсулина. Ох, как же я раньше мучалась, постоянные обмороки, вызовы скорой помощи... Сколько раз я ходила эндокринологам, но там твердят только одно - "Принимайте инсулин". И вот уже 5 неделя пошла, как уровень сахара в крови нормальный, ни одного укола инсулина и все благодаря этой статье . Всем у кого сахарный диабет - читать обязательно!
Читать статью полностью >>>Очень хорошо, если в питание будут введены цельные злаки. Они содержат в достаточном количестве клетчатку, которая тормозит усвоение глюкозы. Цельные злаки также выводят из организма человека токсичные вещества.
Можно есть нежирные сорта птицы, мяса и рыбы, так как они содержат в большом количестве белок, который тормозит усвоение глюкозы.
Для того чтобы , можно есть орехи, но в небольшом количестве. К употреблению допускаются миндаль, арахис, грецкий орех. Но так как орехи содержат жирные кислоты, причем высококалорийные, то в день можно съедать не больше 50 г. В рацион можно ввести бобовые культуры. Они содержат в большом количестве белок, а он тормозит поднятие сахара.
Источник saharvnorme.ru
Ниже можно увидеть таблицу с указанием самых распространенных продуктов.
Название продукта | Гликемический индекс |
Абрикосы | 20 |
Алыча | 25 |
Ананасы | 66 |
Апельсины | 35 |
Арахис | 20 |
Арбуз | 72 |
Баклажанная икра | 40 |
Бананы | 60 |
Белок одного яйца | 48 |
Блины из муки высшего сорта | 69 |
Брокколи | 10 |
Брусника | 25 |
Брынза | — |
Брюссельская капуста | 15 |
Бублик пшеничный | 103 |
Булочка для хот дога | 92 |
Булочка сдобная | 88 |
Вареники с картофелем | 66 |
Вареники с творогом | 60 |
Варенье | 70 |
Вафли | 80 |
Вино белое сухое | 44 |
Вино красное сухое | 44 |
Виноград | 40 |
Вишня | 22 |
Вода чистая негазированная | — |
Водка | — |
Газированные напитки | 74 |
Гамбургер (1 шт) | 103 |
Говяжья печень жареная | 50 |
Голубика | 42 |
Горчица | 35 |
Гранат | 35 |
Грейпфрут | 22 |
Гренки белые жареные | 100 |
Грецкие орехи | 15 |
50 | |
Грибы соленые | 10 |
Груши | 34 |
Десертное вино | 30 |
Джин с тоником | — |
Дыня | 60 |
Ежевика | 25 |
Желток одного яйца | 50 |
Зеленый горошек свежий | 40 |
Земляника | 25 |
Изюм | 65 |
Инжир | 35 |
Йогурт 1,5% натуральный | 35 |
Йогурт фруктовый | 52 |
Кабачки жареные | 75 |
Кабачковая икра | 75 |
Какао на молоке (без сахара) | 40 |
Капуста квашенная | 15 |
Капуста свежая | 10 |
Капуста тушеная | 15 |
Карамель, леденцы | 80 |
Картофель вареный | 65 |
Картофель жареный | 95 |
Картофель фри | 95 |
Картофельное пюре | 90 |
Картофельные чипсы | 85 |
Квас | 30 |
Кетчуп | 15 |
Кефир нежирный | 25 |
Киви | 50 |
Клетчатка пищевая | 30 |
Клубника | 32 |
Клюква | 45 |
Кокосовый орех | 45 |
Колбаса вареная | 34 |
Компот из фруктов (без сахара) | 60 |
Коньяк | — |
Котлеты из свинины | 50 |
Котлеты рыбные | 50 |
Кофе молотый | 42 |
Кофе натуральный (без сахара) | 52 |
Крабовые палочки | 40 |
Крыжовник | 40 |
Кукуруза отварная | 70 |
Кукурузные хлопья | 85 |
Курага | 30 |
Ликер | 30 |
Лимон | 20 |
Лук репчатый сырой | 10 |
Лук-порей | 15 |
Майонез | 60 |
Макароны высший сорт | 85 |
Макароны из муки грубого помола | 38 |
Макароны из твердых сортов пшеницы | 50 |
Малина | 30 |
Манго | 55 |
Мандарины | 40 |
Манная каша молочная | 65 |
Маргарин | 55 |
Мармелад | 30 |
Маслины черные | 15 |
Мед | 90 |
Миндаль | 25 |
Молоко натуральное | 32 |
Молоко обезжиренное | 27 |
Молоко сгущеное с сахаром | 80 |
Молоко соевое | 30 |
Морковь сырая | 35 |
Мороженое | 70 |
Морская капуста | 22 |
Мюсли | 80 |
Нектарин | 35 |
Облепиха | 30 |
Овсяная каша молочная | 60 |
Овсяная каша на воде | 66 |
Овсяные хлопья | 40 |
Огурцы свежие | 20 |
Оливки зеленые | 15 |
Оливковое масло | — |
Омлет | 49 |
Отруби | 51 |
Пельмени | 60 |
Перец зеленый | 10 |
Перец красный | 15 |
Перловая каша на воде | 22 |
Персики | 30 |
Петрушка, базилик | 5 |
Печенье крекер | 80 |
Печенье, пирожные, торты | 100 |
Пиво | 110 |
Пирожок жареный с повидлом | 88 |
Пирожок печеный с луком и яйцом | 88 |
Пицца с сыром | 60 |
Помидоры свежие | 10 |
Попкорн | 85 |
Пшенная каша на воде | 70 |
Рагу овощное | 55 |
Раки отварные | 5 |
Растительное масло | — |
Редис | 15 |
Рис нешлифованный отварной | 65 |
Рисовая каша молочная | 70 |
Рисовая каша на воде | 80 |
Салат листовой | 10 |
Сало свиное | — |
Сахар | 70 |
Свекла отварная | 64 |
Семечки подсолнуха | 8 |
Семечки тыквенные | 25 |
Сливки 10% жирности | 30 |
Сливочное масло | 51 |
Сливы | 22 |
Сметана 20% жирности | 56 |
Смородина красная | 30 |
Смородина черная | 15 |
Соевая мука обезжиренная | 15 |
Соевый соус | 20 |
Сок ананасовый (без сахара) | 46 |
Сок апельсиновый (без сахара) | 40 |
Сок в упаковке | 70 |
Сок виноградный (без сахара) | 48 |
Сок грейпфрутовый (без сахара) | 48 |
Сок морковный | 40 |
Сок томатный | 15 |
Сок яблочный (без сахара) | 40 |
Сосиски | 28 |
Спаржа | 15 |
Сухарики | 74 |
Сыр плавленный | 57 |
Сыр сулугуни | — |
Сыр тофу | 15 |
Сыр фета | 56 |
Сырники из творога | 70 |
Сыры твердые | — |
Творог 9% жирности | 30 |
Творог нежирный | 30 |
Творожная масса | 45 |
Тыква запеченая | 75 |
Укроп | 15 |
Фасоль вареная | 40 |
Финики | 146 |
Фисташки | 15 |
Фундук | 15 |
Халва | 70 |
Хлеб “Бородинский” | 45 |
Хлеб белый (батон) | 136 |
Хлеб зерновой | 40 |
Хлеб из муки высшего сорта | 80 |
Хлеб ржано-пшеничный | 65 |
Хлебцы цельнозерновые | 45 |
Хотдог (1 шт) | 90 |
Хурма | 55 |
Цветная капуста жареная | 35 |
Цветная капуста тушеная | 15 |
Чай зеленый (без сахара) | — |
Черешня | 25 |
Черника | 43 |
Чернослив | 25 |
Чеснок | 30 |
Чечевица отварная | 25 |
Шаверма в лаваше (1шт) | 70 |
Шампанское сухое | 46 |
Шоколад молочный | 70 |
Шоколад темный | 22 |
Шоколадный батончики | 70 |
Шпинат | 15 |
Яблоки | 30 |
Яйцо (1 шт) | 48 |
Ячневая каша молочная | 50 |
Большое значение имеет и рациональное питание в период вынашивания ребенка. Рассмотрим, какие продукты снижают сахар в крови при беременности.
В первую очередь рацион будущей мамы должен включать свежие овощи и фрукты, в которых содержится много клетчатки. Их рекомендуется употреблять в пищу в сыром или печеном виде. Фрукты необходимо подбирать с небольшим содержанием фруктозы и есть только после еды.
Мучные изделия следует употреблять в небольшом количестве из-за высокого содержания углеводов. Для подслащивания сдобной выпечки должен использоваться сахарозаменитель.
В лимитированном количестве можно употреблять нежирные сорта мяса и рыбу, их лучше готовить на пару.
Кисломолочные продукты необходимо подбирать только с незначительным количеством жира.
Самым главным продуктом в этот период считаются каши из злаковых культур (особенное гречневая, пшеничная и кукурузная), которые, за счет содержания в своем составе липотропных веществ, не только нормализуют уровень сахара в крови, а и наполняют организм необходимыми микроэлементами. Кроме того, присутствие в рационе блюд из круп положительным образом сказывается на уровне холостерина.
Источник syl.ru
Никакие. Авокадо может незначительно повышать сахар в крови, в то время, как остальные фрукты хорошо повышают глюкозу крови. Рекомендую использовать в ограниченном количестве индивидуально.
Да, но исключительно за счет торможения синтеза глюкозы печенью. Это древний метод лечения диабета у взрослых и детей, который немного оттягивал летальный исход.
Сомневаюсь, что настоящий зеленый чай и кофе снижают гликемию. В них нет ничего, что могло бы этому способствовать.
Смотри ответ о зеленом чае.
Кефир создается из молока и имеет в своем составе около 4,7 г углеводов на 100 г. Считается, что кефир - это углеводный продукт и у людей с диабетом 1 типа обязательно требует подсчета и подколки инсулина. Как вы думаете может кефир снижать сахар крови?
Нет, даже зеленый ее вариант. Это чисто углеводистый продукт, очень интенсивно поднимает сахар. Можете проверить сами, съев 100 г гречневой каши натощак.
Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.
Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:
Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался - болезнь резко усиливалась.
Единственный препарат, который дал значительный результат - это Дифорт .
На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Дифорт показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.
Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:
И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Дифорт
БЕСПЛАТНО!
Внимание!
Участились случаи продажи поддельного препарата Дифорт.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте
, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.
Максимальный сахарный уровень крови считается не более 5.5 ммоль/л. Взрослый человек и ребёнок имеют одинаковый данный показатель, такая норма соответствует любому возрасту. За день это значение изменяется, это зависит от богатства либо скудности питательного рациона, или его полного отсутствия. Поэтому для достоверного анализа, кровь на уровень сахара собирается утром, до первого приёма пищи.
Достоверно то, что употребление продуктов, всегда повышающих уровень сахара крови, отрицательно воздействует на диабетиков. Основной проблемой считается не объём любимых десертов, а функциональность важного органа, называемого поджелудочной железой.
Когда анализ показывает высокий результат, чем верхнее значение нормы глюкозы, то можно у этого человека заподозрить развивающийся диабет, либо его полноценное развитие. При бездействии проблему можно только усугубить с последующими осложнениями. Когда возник вопрос: что иногда влияет на повышение сахара в крови? Правильным ответом считается: некоторая хроническая патология и беременность у женщины.
Сильное влияние на уровень глюкозы оказывают стрессовые ситуации.
Многие продукты повышающие сахар в крови, легко запомнить и не есть их вообще. Но это не всегда возможно, они не только вредят, но пользы от них тоже немало. К примеру, можно не наслаждаться жарким летом арбузом, повышающем глюкозу. Однако, данная ягода очень полезна, положительный её эффект сказывается на почках, выводит токсины. Ещё какие употребляемые продукты могут поднимать сахар в крови? Они могут поделены на некоторые группы. К примеру, это наличие:
Однако, несмотря на перечень продуктов, повышающих уровень сахара в крови при диабете, всё перечисленное имеет разную быстроту увеличения данного показателя. Особую важность это имеет для больных, страдающих сахарным диабетом. Именно они должны знать: какие употребляемые продукты повышают уровень сахара в крови?
Ещё при диабете каждый больной обязан понимать: какие из употребляемых продуктов повысят уровень сахара в крови с резким скачком и умеренным, постепенным? К примеру, у банана с ананасом много углеводов, а у арбуза, яблок и грейпфрута ─ мало, именно их есть можно не тревожась, сильного отрицательного эффекта они не принесут.
Теперь надо выделить небольшой список продуктов, быстро повышающих сахар в крови, либо для этого подойдёт таблица:
Ещё наличие каких продуктов повышает сахар в крови с минимальным риском, краткая таблица:
Ещё есть много фруктов и овощей, повышающих сахар крови с небольшим темпом, к примеру, такие как: помидоры, медленно повышающие сахар в нашей крови, разные сорта яблок, огурцов, клубники, ко всему этому можно добавить арбуз.
Если исходить из того, что рекомендовано лечащим врачом, запрещено употреблять то, что склонно повышать уровень сахара в крови и надо помнить список многочисленных и опасных при диабете продуктов. Особенную пользу принесут фрукты с овощами (арбуз с капустой) любого вида при всегда повышенном сахаре, содержащемся в крови, кроме бобовых, картофеля, ананасов и бананов, содержащих много углеводов. Не стоит забывать о приёме лекарственных средств, только с ними можно держать контроль при диабете.
Уже любой больной знает ответ на вопрос: какие некоторые фрукты повышают сахар в крови? Ответ: если есть много бананов, кокоса, хурмы и винограда, то имеется риск возникновения этой проблемы.
Если много имеется продуктов, повышающих сахар в крови, то, соответственно, есть много и понижающих данное значение. Конечно, это овощи. У них много витаминов, пищевых волокон. К примеру, у шпината содержится определённое количество магния, регулирующего глюкозу и снижающего артериальное давление. Несложно разобраться с простыми вопросами: какие принимаемые продукты не повышают сахар в крови? Какие разные продукты не содержат сахар? Ответ прост:
Вопрос: какие полезные фрукты можно и нужно есть при вечно повышенном сахаре в крови? Ответ: например, вишня, содержащая мало калорий и много клетчатки, обладающая антиоксидантным действием. Не лишними будут лимон с грейпфрутом, в которых много полезных витаминов.
Теперь понятно, от каких употребляемых продуктов у диабетиков повышается сахар в крови. Но остались другие важные вопросы: можно ли кушать арбуз при стабильно повышенном сахаре? Как способен влиять арбуз на состояние сахара в крови? Повысит ли сочный арбуз стабильно высокий сахар в крови?
У многих специалистов имеются разногласия о пользе этого представителя бахчевых при диабете. Если включить в рацион питания арбуз при слегка повышенной глюкозе, то нужно знать его положительные свойства. Его состав:
Ценность представляет присутствие полезных микроэлементов и витаминов:
Польза диабетическим больным будет от фруктозы, которой больше чем обычных углеводов. При дневной норме 40гр, её усваивание не принесёт проблем пациенту. Данная норма положительно влияет из-за того, что инсулина она не требует, а глюкоза, содержащаяся в арбузной мякоти, абсолютно безвредна. Последствия для больного будут не ощутимы, если съедать он будет до 690-700гр арбузной мякоти. Теперь не возникнет вопросов: повышает ли полезный и вкусный арбуз верхнюю границу уровня сахара в крови? Влияет ли спелый арбуз на наш сахар в крови? Уже всё понятно.
Повышает ли сладкая дыня нестабильный сахар в крови больного? Увы, это правда, дыня его повышает. Но для больного дыня с дозой 150 -180гр будет безопасны. Дыня полезна для кишечника, выполняет очистку от токсинов, ещё дыня обладает мочегонным эффектом. Но дыня не принимается в больших количествах, даже здоровым людям её переедание принесёт вред.
Повышает ли коровье молоко значение сахара в крови? Для диабетических больных подойдёт творог, молоко, кефир, другие подобные продукты с минимальной жирностью, только при таких условиях данное значение не повысится. Количество нежирного молока за день больше двух стаканов лучше не принимать.
Постановка диагноза «Сахарный диабет» при сегодняшнем уровне развития медицины не считается смертельным приговором. Современные устройства помогают постоянно контролировать уровень глюкозы в крови самостоятельно, в домашних условиях. При этом независимо от типа заболевания, больному настоятельно рекомендуют четкое соблюдение диеты.
Для того, чтобы уровень глюкозы после еды не повышался, необходимо знать, какие продукты могут спровоцировать скачок сахара и, соответственно, избегать их . К продуктам, которые диабетики должны исключить из рациона, относится сахар. Но кроме сладких изделий, существуют продукты, после которых глюкоза может существенно и резко повыситься.
Гликемический индекс − это показатель, присущий большинству продуктов. Он помогает понять, насколько быстро после употребления продукта сахар попадет в кровь. Чем выше уровень этого показателя, тем стремительнее после еды в организме повысится уровень глюкозы.
Кроме этого, увеличить уровень сахара могут и продукты, в которых содержится большое количество углеводов. В организме эти вещества с большой скоростью превращаются в сахар. Если это простые углеводы, они быстро перевариваются организмом, и поднятие сахара в крови после их употребления становится закономерным.
Как правило, продукты, повышающие сахар в крови, всегда содержат в себе большое количество углеводов. Условно их делят на несколько основных групп:
Долгое время считалось, что есть сладкие фрукты людям, для которых опасно резкое повышение глюкозы, категорически нельзя. Учитывая тот факт, что организму все равно необходимо полноценное питание, а фрукты, кроме сахара, содержат в себе витамины, пектины, клетчатку и минералы, необходимые для полноценного функционирования организма, такая позиция медиками со временем была пересмотрена.
При диабете, самыми полезными фруктами, которые допускаются к употреблению в разумных количествах, являются яблоки и груши . Также на уровень сахара в крови практически не влияют такие ягоды и фрукты, как:
При этом необходимо знать, какие фрукты содержат в себе слишком много углеводов. Прежде всего, это мандарины и виноград. От их употребления при диабете лучше вообще отказаться.
Существует ряд продуктов, прием которых провоцирует очень резкий скачек уровня глюкозы. При заболевании диабетом для сохранения собственного здоровья стоит максимально исключить из своего рациона такие продукты, как:
Необходимо понимать, что исключить углеводы из рациона полностью не удастся. Свое предпочтение нужно отдавать такой еде, которая будет состоять из сложных углеводов , например:
Для людей, страдающих диабетом, идеальным считается рацион, который включает в себя продукты с показателем ГИ меньше 30. Прием пищи с индексом от 30 до 70 должен контролироваться. Количество таких продуктов необходимо строго ограничивать. Еду с индексом выше 70 единиц при диабете рекомендовано полностью исключить из рациона.
В данной таблице приводится ГИ для продуктов, которые чаще всего употребляются нашим населением.
Фрукты, ягоды | Финики 103
Овощи | Запеченный картофель 95
Хлебо-булочные изделия | Пшеничный бублик 103
Крупы | Хлопья из кукурузы 95
Сладости | Мед 90
Данная таблица может быть использована не только людьми с 1 или 2 типом диабета. Ее можно применять женщинам, у которых наблюдается гестационная форма болезни, то есть уровень глюкозы увеличивается во время беременности. Также при планировании своего рациона эти данные нужно помнить тем людям, которые имеют склонность к диабету.